PRO. Грабли – мероприятие об ошибках в ресторанном, барном и гостиничном бизнесе пройдет 23 апреля в Краснодаре. Краснодарские рестораторы и отельеры наступят на грабли в последний раз! «Привет, грабли! Это снова я», – выражение, которое у многих бизнесменов вызывает не только улыбку, но и сочувствие, ведь каждый предприниматель, особенно в индустрии гостеприимства совершал ошибки, а некоторые и неоднократно.
В блоке для рестораторов выступят:
– Наталья Гутарова, холдинг People4people с темой «21 ошибка за 21 год в ресторанном бизнесе»;
– Ксения Лукьянова, эксперт по изменениями, клиентскому сервису, контролю качества с темой «Как управлять изменениями в сети ресторанов, не терять контроль и быть у руля, а не под катком»
– Артем Рафиков, ведущий бизнес-тренер России по работе с человеческим ресурсом в компаниях с темой «Какие ошибки решают вас прибыли»
– Евгений Лебедев, соучредитель компании DocsInBox, автор книги «23 грабли» с темой «23 Грабли в ресторанном бизнесе»
– Валерий Плихта, владелец баров More и XIX-XX с темой «Делай, Думай, Делай»
– Давид Мардиросьян, Bartender Gastrobar «The Balance», ТОП-10 амбассадоров России по версии Barproof 2016 с темой «PRO.Грабли при выборе команды для Вашего бара»
В блоке для отельеров выступят:
– «О чем молчат сотрудники вашего отеля»: Андрей Малышев, совладелец компании Big Tree, со-основатель и главный редактор frontdesk.ru
– «Продажи в отеле без ошибок»: Денис Лапыко, Региональный менеджер HRS, опыт работы в гостиничной сети Carlson Rezidor Hotel Group
– Дизайн и интерьеры гостиниц. Ничего лишнего, только бизнес. Как не совершать ошибки в организации гостиничного пространства: Антон Басин, владелец компании Fantalis Group, Президент Российской Ассоциации Загородных Отелей
– «Цена и ценность ошибки. Как потерять контракт с иностранной компанией на 38 млн рублей и заработать на этом»: Александра Сердюченко, Основатель онлайн школы кейсов гостеприимства, автор и координатор проекта «5 причин приехать в Сочи».
Каждый из этих спикеров — уже герой, ведь он не стесняется говорить о своих ошибках открыто, чтобы путь других бизнесменов был без «граблей»!
Во время форума участники смогут проголосовать и выбрать победителей в Номинации «Золотые Грабли» не только среди спикеров! Каждый сможет рассказать об одном случае из своего опыта и выиграть свои «Золотые грабли»!
За один день прокачку пройдут более 400 предпринимателей индустрии гостеприимства Краснодарского края. Мы уберем все грабли на вашем пути!
Все изображения предоставлены организаторами
