Holy water бар. На ул. Некрасова в доме 36 в начале сентября открылось новое по-берлински петербургское заведение с ненавязчивым флером экзорцизма, редким алкоголем и интересным оформлением пространства. Название говорит само за себя – святость напиткам придает не только церковь, расположенная неподалеку, но концептуальность и вера в светлое завтра владельцев и гостей заведения.
Открыл бар Владимир Зимов, который решил уйти из музыкального бизнеса, нашел себя в эпицентре барной культуры Петербурга.
Я хочу, чтобы улица Некрасова развивалась. Мне кажется, она может встать в один ряд с Жуковского и Рубинштейна
Бар и кухня
Концепция: из еды есть только закуски. За основу взяли советские бутерброды с консервами, проапгрейдили их до современных роллов и добавили туда оригинальный авторский соус. Неожиданно, но интересно.
Акцент в алкогольной карте сделан на крепкий алкоголь, ибо пива, вина и сидра на Некрасова в достатке. Правда, пиво, конечно стороной не обошли, в баре вы найдете крафтовое, от петербургской пивоварни AF Brew, четыре крана литовского Brick by Brick, и бутылочное берлинское.
Кстати, что касается Берлина — в баре стоят лимонады Club Mate и Восток, первые всем известны, а вот вторые приготовлены по советским ГОСТовским рецептам и производятся именно в Берлине. Барная карта сформирована из популярных названий, но в основном это редкие и привозные виды и марки. Даже представленные джин, виски и текила в основном редких брендов, которые сложно найти в барах Петербурга. Из абсолютно культовых редкостей, например, скоро появится абсент Мерлина Менсона.
За 350 рублей вам приготовят любой классический напиток, однако, коктейльная карта состоит из шести авторских позиций, своими названиями, акцентирующие внимание на концепции и максимальной святости воды: «Ржавые скрепы», «Скотоложество», «Русский грех», «Грехи Голубева» и «Поцелуй иуды».
Holy water бар. ДИЗАЙН
Заходя в помещение, сразу понимаешь, что все в порядке, ты в нужном месте. Ни одной, заметьте, это очень важно, именно ни одной лампочки Эдисона в баре нет. Ребята, открывающие новые заведения, берите пример с Holy water бар, Игорь Тосич – архитектор, который понял, что от этих лампочек надо не просто уходить, а бежать – молодец. У завсегдатаев баров нашего города уже аллергия на эти лампочки и резь в глазах.
Как говорит наш главред:
Спасибо тебе, Игорь, за просто ошеломительно прекрасный, продуманный интерьер. Это лучший дизайн бара, из тех, что открылись за последний год
Идея заведения и его оформления пошла от небольших Берлинских клубов и баров. Пространство делится на 2 зала, которые вместе вмещают порядка 70 человек. В первом зале над баром гордо красуется картина, где страстно целуются Брежнев с Хонеккером, это тоже, конечно, дань Берлину и господину Врубелю. “Берлинский поцелуй” – одно из самых известных граффити мира, а подпись весьма коррелирует с концептуальным посылом заведения.
Господи! Помоги мне вы жить среди этой смертной любви
Mein Gott, hilf mir, diese tödliche Liebe zu überleben
Прозрачная барная стойка, с кассетами и крутой подсветкой, тексты любимых песен друзей на стенах, все создает неповторимую атмосферу европейского барно-декаденсского “позитива”.
Мы пытаемся создать довольно мрачную и при этом радушную атмосферу. Мы за любой кипиш, к нам можно прийти как угодно, хоть в костюме, хоть в пижаме
Во втором зале вы встретите портреты Мерлина Менсона и Мадонны — мать и отец, как мне было сказано. За диск жокеем, который стоит чуть на возвышении за пианино, абсолютна аутентичная дверь, принесенная с другого объекта, но выглядящая, как родная. Если под транс смотреть на DJ, то можно подумать, что дверь, открывшись, перенесет всех присутствующих в другую параллельную вселенную.
Мы хотели сделать небольшое пространство: чтобы у нас играли диджеи, выступали разные группы
На стенах второго зала фотографии Игоря и друзей владельцев Holy water бар из инстаграма, изображен на них исключительно Петербург. Там же можно найти автомобильные кресла вместо традиционных мест сидения. Вся мебель сделала на заказ.
Хотим как на Думской, только не по колено в моче!
В туалете — снова аудиокассеты, но уже на цепях, говорят одну цепь уволокли на первой же вечеринке. Но ребята и не против: они за любое проявление себя, за полную свободу.
ВЕЧЕРИНКИ И МЕРОПРИЯТИЯ
Вечеринки планируется проводить каждые выходные. Благо друзей диджеев в достатке и каждый хочет поиграть. Это будет техно, диско, хаус и фанк. Местная инквизиция Тигра за баром и Наталья.
Каждые выходные ребята будут выглядеть весьма антуражно. Более того, возможно будут проходить какие-то костюмированные вечеринки. Посередине первого зала есть барный бетонный стол, на котором можно зарезать девственницу, барашка, ну или просто выпить за здоровье молодых. Впрочем, заведение очень разностороннее, ибо помимо треша и тусовок по выходным, здесь будут проходить акустические концерты и поэтические вечера по будням.
Также ребята готовы к любому креативному сотрудничеству в дневное время: выставки, лекции, дегустации, курсы, сэйлы, например, с Сашей Полярус ведутся разговоры о продвижении одежды. Концепт интеллектуально-артистического выпивания весьма популярен в нашем городе в последнее время, и это радует. Вдыхаем культуры с парами алкоголя и не оставляем никаких шансов серым будням.
Мы хотим быть небольшой арт-площадкой!
Уже на первой вечеринке Holy water бар было очень много людей. Отмечали день рождения Антона Карпушинского. Играли Маша Ренар, Рита Ткаченко и Ева Шлегель, которая сама пишет музыку а-ля детройтское техно и по совместительству является местным звуковиком. Парни говорят у них все должно быть красиво, в том числе правильная зарубежная ЛГБТ-культура и еще немного шире. К вопросу о заигрывании с религией, ненавязчивый флер экзорцизма проглядывается в отдельных деталях, но не бросается в глаза.
Фотограф: Олег Любарский
Не забывайте подписываться на наши страницы в соцсетях FB VK Instagram
