Чай маття известен знатокам и ценителям чая. Шеф- бариста Рамиль Рзаев представляет Ром Маття (Rum Matcha коктейль) — легкий чайно-алкогольный напиток, приготовленный на основе маття из региона Одви.
О коктейле
В состав кроме чая маття входит ром, лайм, сахарный сироп и сливки. Во вкусе ощущаются тонкие ноты фисташкового мороженого. Коктейль обязательно оценят любители маття — знаменитого порошкового зеленого чая. Нежный сливочный вкус делает Ром Маття десертным вариантом, с которого приятно начать вечер, а также само знакомство с коктейлями, сочетающими алкоголь и чай.
История создания
Основная идея напитка Ром Маття — раскрыть вкус чая маття, который в последнее время набирает все большую популярность, с его лучшей стороны. Дело в том, что когда маття только появилась в России, его качество оставляло желать лучшего. С тех пор у многих сохранилось представление, что это странный чай с рыбным привкусом и ароматом. Но хороший маття отличается приятной сладостью и нотами дыни, тыквы, сладкого горошка и фисташкового мороженого. Нам захотелось усилить эти дескрипторы за счет дополнительных ингредиентов и сделать напиток похожим по вкусу и текстуре на это мороженое. Вот почему в Роме Маття присутствуют кислотность лайма и нежность сливок. В целом напиток получаетсяся достаточно десертный. То есть он может быть уместен как вначале вечера, так и стать прекрасной завершающей точкой.
Состав
- Маття
- ром
- сливки
- сахарный сироп
- лайм
