Лучшие бары Риги и других городов будут появляться на страницах нашего издания регулярно и в разных рубриках, так как мы путешествуем и делимся с вами нашими находками. Сегодня мы расскажем о коктейле, который нам приготовили в COD Bar. Это заведение – один из новых проектов в Латвии, который вас по-настоящему удивит. Итак, представляем вам авторский коктейль “My Eastern Dreams”, который раскроет вам вкус Японии.
Этот напиток содержит самые главные продукты, которыми так славится страна восходящего солнца: рисовое вино Sake, экзотические цитрусы, матча чай, имбирь, всего по чуть-чуть. Сочетание главных ингредиентов: традиционный японский зеленый чай ”matcha’, с интересным морским привкусом и японская рисовая водка ”Саке” на базе джин сауэра с бергамотом, превращают этот напиток в настоящий и сухой Японский коктейль. Подается напиток в блюдце для чая ”matcha”, а рисовая бумага подчеркивает соединение микологии и гастрономии в этом коктейле. Напиток сбрызгивается эфирным маслом бергамота, что придает ему особый Японский аромат.
Коктейль “My Eastern Dreams” Рецепт:
1. Берем шейк без льда.
2. 30 мл сок бергамота
3. 15 мл имбирный сироп
4. 20 мл белок
5. 25 мл сухого саке
6. 1 ч. ложка чая ”matcha”
7. 40 мл Джина Tanqueray Bloomsbury
8. Делаем шейк, чтобы белок взбился
9. Добавляем лед
10. Делаем еще раз шейк 5-10 секунд
11. Переливаем напиток в блюдце для ”matcha”
12. Напиток обрызгивается эфирным маслом бергамота
Коктейль My Eastern Dreams пошаговое приготовление:
Огромное спасибо, COD Robata Grill Bar и лично Leonards Pudniks за приготовление коктейля и рассказ.
