The Singleton Tastes запускает новый формат региональных гастролей – c мая по июль этого года шефы принимают у себя в гостях своих друзей из соседних регионов, обмениваясь уникальным опытом и представляя специальное гастрольное меню. В программе принимают участие Сочи, Нижний Новгород, Екатеринбург, Новосибирск и Санкт-Петербург. Одним из важнейших компонентов программы по-прежнему является концепция фудпейринга или «сочетания с едой», которую шеф-повара представляют вместе с односолодовым шотландским виски The Singleton.
О проекте ‘The Singleton Tastes’
‘The Singleton Tastes’ – настоящая объединяющая платформа для разных с гастрономической точки зрения регионов и городов, целью которой является развитие общей гастрономической культуры и знакомство публики с концепцией фудпейринга. Мастерство шефов, каждый из которых специализируется на своем собственном направлении и обладает своим стилем, их энергия и страсть, которую они вкладывают в понятие еды, станет прекрасным опытом для всех любителей гастрономии.
‘The Singleton Tastes’ 2019
Проект ‘The Singleton Tastes’ стартовал осенью 2017 года в партнерстве с кулинарной школой Novikov School и до июня 2018 года представил 4 сезона гастролей шеф-поваров из разных уголков страны, которые посетили со своим гастрольным меню Москву в формате мастер-классов для любителей и профессионалов, а также гостевых ужинов.
Спустя год, в мае 2019, стартовал новый сезон серии ‘The Singleton Tastes’. На этот раз шефы из регионов отправляются друг к другу в гости – так в мае в Сочи гостит Нижний Новгород, а затем южное меню отправится в Поволжье, в июне Новосибирск представит свое меню в Екатеринбурге, а потом и в Санкт-Петербурге, а Урал и культурная столица России в свою очередь будут завоевывать Сибирь.
Новые гастроли
Первые гастроли состоялись в Сочи 17 мая, а следующим в серии ‘The Singleton Tastes’ станет визит 6 июня 2019 новосибирского Ruby Wine Bar в гастробар METIS Soul kitchen & bar в Екатеринбурге. Шеф-повара из Сибири и Урала, Ахмед Охунов и Арсений Костьянов, приготовят ужин в стиле «Surf & Turf» – меню, в котором будут сочетаться рыба и красное мясо, а бренд-амбассадор компании Diageo Илья Нецветаев представит аперитивные коктейли на основе виски The Singleton с бузиной, сельдереем и тоником. 13 июня 2019 Metis Soul Kitchen & bar отправится в Новосибирск.
Расписание ужинов в регионах*:
- 17.05.19 – ресторан Mitrich Steakhouse (Нижний Новгород) в гостях у ресторана «Баран Рапан» (Сочи);
- 06.06.2019 – Ruby Wine Bar (Новосибирск) в гостях у METIS Soul kitchen & bar (Екатеринбург);
- 13.06.2019 – METIS Soul kitchen & bar (Екатеринбург) в гостях у Ruby Wine Bar (Новосибирск);
- 18.06.19 – “Жан Хуан Лу” (Новосибирск) в гостях у Atelier (Санкт-Петербург);
- 27.06.19 – Atelier (Санкт-Петербург) в гостях у “Жан Хуан Лу” (Новосибирск).
- 17.07.19– ресторан «Баран Рапан» (Сочи) в гостях у «Mitrich Steakhouse» (Нижний Новгород);
В конце июля 2019 года проект продолжится новыми гастролями в партнерстве с Novikov School, и столица вновь примет у себя 3 региона. Следите за новостями!
