«Бармены всех стран и городов, объединяйтесь и обменивайтесь», – так могла звучать речёвка прошедшего в это воскресенье (13 декабря) мероприятия для мастеров коктейльных дел и их воздыхателей.
В Gin Tonic бар было непривычно светло, на каждой свободной плоской поверхности в баре размещались интереснейшие штуки, люди перемещались по помещению спокойно, с достоинством, а в глазах-то мы видели те самые искры желания, глаза говорили: «держите меня четверо, хочу все и сразу». Музыка бодрила, а на экране шел советский мультипликационный фильм. Все было антуражно и приятно. Впрочем, как всегда в тайном баре.
«Замечательное мероприятие. Я ничего не купил, но погулял, как по музею, столько всего интересного! И появились пару пунктов в моем списке покупок на будущую коктейльную карту. Супер!» – Серегей Тукаев, совладелец бар Imbibe
Многие посетители признавались нам, что взяли специально поменьше денег, чтобы хоть как-то ограничить себя. Но на барменской барахолке можно было не только покупать объекты желания, но и меняться, а то и вовсе получить что-то в подарок от любимого бармена.
«В воскресенье прошло крутейшее и впечатляющее мероприятие! Если в двух словах сказать о барной барахолке, организованной баром Gin Tonic – это одна из самых полезных инициатив последнего времени! Во-первых, удобный формат для налаживания делового сотрудничества, во-вторых – весело! Да, и где ещё так азартно поторгуешься?» – Сергей Лепехин, старший бармен бара Бюро-3
Совладельцы бара Gin Tonic – Илья Астафьев и Евгений Горбунов ответили на вопросы нашего издания о барной культуре Drinking Culture:
Кому пришла в голову идея такого мероприятия?
Эта идея пришла кому-то из нашей команды в этом году и мы не стали гнать ее прочь. Мы горели желанием организовать что-то интересное, но не в пятницу или субботу, а в какой-то другой из дней недели. И, конечно, нам хотелось увидеть у себя в гостях барменов, наших коллег. Все остальное выстроилось в один ряд очень быстро, оставалось только выбрать подходящую дату для проведения барахолки. И вот эта заветная дата была определена – 13 декабря. Барахолка началась ровно в 7 вечера и продлилась до полуночи.
Сколько человек/компаний выставлялись на барахолке?
Мы позвали наших друзей, которые занимаются продажей качественного барного инвентаря и аксессуаров для бартендеров. Было очень приятно видеть Филиппа из компании Intelligent Bar Tools, Mr. Murka со своими фартуками, Ивашкевича – «хрустального барона» и импортера всего стеклянного из Беларуси (True Bar Tools), парней из Stone Hands со своими тики-бокалами, а так же ребят из The Way Of Life. Особенным гостем был Сергей Омельяненко, который привез из Москвы часть своей коллекции эксклюзивного барного стафа.
Событие направлено исключительно на барменов?
Конечно же в первую очередь это профильное мероприятие и оно было задумано для барменов, а так же для тех, кто связан с ресторанным бизнесом. Но мы готовили его в том числе и для тех, кому интересна барная культура в целом, у кого дома есть свой мини-бар. И, безусловно, мы ждали и пришли гости нашего бара.
Будет ли это мероприятие повторяться?
Нам удалось собрать в одном месте, пожалуй, всех, кому это было интересно. Мы надеемся, что в следующий раз барахолка выйдет на новый уровень. Будем дорабатывать идею и развивать ее.
Сколько всего людей пришло на барахолку?
К нам пришло порядка 150-ти человек. Мы всех были очень рады видеть, надеемся, что все пришедшие получили такое же удовольствие от мероприятия, как и организаторы.
Мы уже много раз писали про хитрости профессиональных барменов и хотим еще раз подчеркнуть, что уровень, на котором находятся работники барной сферы, сейчас настолько высок, что обывателю до него еще тянуться и тянуться. Drinking Culture будет освещать проф.события и писать понятным языком, чтобы как можно быстрее поднять уровень культуры пития в обществе. Спасибо организаторам и участникам, надеемся, до скорой встречи.
